När jag gick min bartenderutbildning så förstod jag inte hur i all världens värld jag skulle kunna komma ihåg så många recept samtidigt. 100drinkar hörde till basen och man fick gärna kunna fler. Hundra drinkar kändes som en omöjlig uppgift. Men jag satte nära nog 100% på provet och förutom att jag lärde mig alla recept kom jag fram till att dom flesta drinkar liknar varandra. Ibland väldigt mycket.

Ta till exempel Long Island Iced tea. Grundreceptet ser ut såhär:

Lika delar vodka, ljus rom, gin, tequila, cointreau, en skvätt sourmix -skaka- fyll med cola.

Med det grundreceptet kan man med väldigt liten skillnad göra många varianter:

Long Beach Iced Tea: Fyll med tranbär istället för cola

Tokyo Iced Tea: Byt Cointreau mot Midori och fyll med sprite

Alaska/Electrical Iced Tea: Byt Cointreau mot Bols blue och fyll med sprite

Hawaiian Iced Tea: Fyll med ananasjuice istället

Texas Iced Tea: Lägg till en del bourbon

(Long Island Iced Tea

2cl vodka

2cl ljus rom

2cl gin

2cl tequila

2cl cointreau

2cl sourmix

fyll med cola

garneras med en lemon wedge)